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니아신 니코틴산아미드
비타민B3 나이아신은 2개의 구조를 가지고 있습니다.
블로거들이 니코틴산과 니코틴아마이드를 한번에 검색되게 하기 위해서 니코틴산아미드라는 표현을 써서 저도 제목에 그렇게 써봤습니다.
[-OH]-acid가 붙은 니아신(니코틴산)과, [-NH3]-amide가 붙은 나이아신아미드(니코틴아마이드)로 나뉩니다.
니코틴이라는 말이 붙었지만 담배의 니코틴과는 성질이 다릅니다.
흔히 영양제로 섭취하는 구조는 니코틴아마이드로 비타민B2의 역활처럼 피로회복의 효과를 가집니다.
대부분의 식물과 동물 조직에서 니코틴아미드 형태로 포함되어 있습니다.
니코틴산아미드 효능
반면에 니코틴산은 고농도로 사용할 때 고지혈증 개선효과에 효능을 가진 약으로 사용됩니다.
니코틴산은생체 내에도 존재하지만 니코틴, 3피콜린,3-에틸피라딘 등을 고농도 질산으로 산화시켜서 합성합니다.
| 성인 남성 일일 권장량 16mg/d 성인 여성 일일 권장량 14mg/d |
|||
| 식품군 | 식품명 | 함량 (mg/100g) |
비고 |
| 곡류 및 그 제품 |
메밀국수 | 3.2 | |
| 육류 및 난류 그 제품 |
돼지고기 부산물, 간, 삶은것 | 8.4 | 순대~ |
| 어패류 | 고등어, 구운것 | 11.8 | |
| 꽁치, 구운것 | 10 | ||
| 삼치, 구운것 | 11.5 | ||
| 연어, 생것 | 7.5 | ||
| 연어, 구운 것, 소금첨가 | 7.7 | ||
| 조기(참조기), 가공(기타), 굴비 | 13.2 | ||
| 대게, 삶은것, 영덕 | 6.1 | ||
| 버섯류 | 표고버섯, 생것, 참나무재배 | 4 | |
| 양송이버섯, 생것 | 4 | ||
| 견과류 | 땅콩, 볶은것 | 16.7 | 그 외 땅콩 마른 것은 10mg이상으로 매우 풍부함 |
| 해바라기씨, 마른것 | 8.3 | ||
| 해조류 | |||
| 음료 및 주류 | |||
| 우유 및 유제품 | |||
암예방등의 비타민B3의 효능로 니코틴산아마이드가 주목받고 있습니다.
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